MALZEMELER

1 Adet bütün tavuk 

5 Adet kuru yufka 

Yarım su bardağı ceviz 

1 Çay bardağı sıvı yağ 

2 Yemek kaşığı tereyağı

1 Tatlı kaşığı kekik 

1 Tatlı kaşığı fesleğen 

1 Tatlı kaşığı pul biber 

1 Tatlı kaşığı karabiber 

2 Dal kuru fesleğen

Yapılışı: Tavuk sıcak suyla yıkanır. Tavada sıvı yağ, tereyağı, kekik, fesleğen, pul biber ve karabiber karıştırılır. Baharatlar kokusunu salınca üç bardak sıcak su ve tuz ilave edilir. Sos kaynamaya bırakılır. Kuru yufkalar derin bir kabın içine küçük parçalar halinde kırılır. 

Kuru yufkalar baharatlı sos ile ıslatılır. İnce çekilmiş ceviz ıslatılan yufkayla karıştırılır. Tavuk, yufka karışımı ile doldurulur. İç harcının dökülmemesi için tavuğun açık yerleri aluminyum folyo ile kapatılır. Kalan iç harç top haline getirilir ve aluminyum folyoya sarılarak tavuğun yanına koyulur.

İki litre sıcak su, kalan baharatlı sos ve kuru fesleğen dalı tencereye ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır. Servis tabağına alınan tavuğun ve yufkaların aluminyum folyoları çıkartılır. İçli tavuk servise hazır Afiyet olsun.

GSM Hat Sorgulama Sayfası

GSM Hat Sorgulama Sayfası

Sac Ustu Hamsi buğulama

750 GR  Hamsi baligi temizlenir  yikanip suyu suzulur.

ceyrek cay bardagi zeytinyagi ile yaglanmis

saca dizilir.

Etrafina dizdiginiz kesik limonlarla once yuksek sonra orta ateste  (yaklasik 15 20 dakika) suyu  cekip cizirdayana kadar 

pisirilir, Ve bir spatula ile ters yuz edilerek  10 dakika  da diger yuzu kizarinca servis yapilir. Afiyet olsun.

not ; yakmamak icin surekli basinda olun cabuk  pisiyor.

IYI SENELER